A1NomMasculin
il sugo
sauce (tomate)
/SOO-goh/
Pluriel : sughi
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Que signifie ‘sugo’ ?
Exemples en contexte
Preparo un sugo semplice con pomodori e basilico.
Je prépare une sauce simple avec des tomates et du basilic.
Il sugo deve sobbollire per venti minuti.
La sauce doit mijoter pendant vingt minutes.
À propos de ce mot
'Sugo' désigne n'importe quelle sauce pour pâtes, souvent à base de tomate. 'Sugo di carne' est une sauce à la viande. À Rome, le 'sugo all'amatriciana' (tomate, guanciale, pecorino) est un classique absolu. Le mot vient du latin 'sucus' (jus), comme le français 'suc' (terme pour le jus d'un fruit ou d'un organe).
Mots liés
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