A2NomFéminin
la cotoletta
escalope panée / côtelette
/koh-toh-LET-tah/
Pluriel : cotolette
Testez-vous
Que signifie ‘cotoletta’ ?
Exemples en contexte
La cotoletta alla milanese si frigge nel burro.
L'escalope milanaise se fait frire dans le beurre.
Ordina una cotoletta con le patate fritte.
Elle commande une escalope avec des frites.
À propos de ce mot
'Cotoletta' et 'côtelette' sont quasi identiques — même origine, même sens à la base. La cotoletta alla milanese est une escalope de veau panée, frite dans le beurre. Elle ressemble au Wiener Schnitzel autrichien, et les deux villes se disputent l'invention. En français, 'côtelette' désigne plutôt une côte avec l'os, tandis qu'en italien 'cotoletta' peut être désossée.
Mots liés
carneimpanarefriggereburropangrattato