A2NomFéminin
la bistecca
steak / bifteck
/bee-STEK-kah/
Pluriel : bistecche
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Que signifie ‘bistecca’ ?
Exemples en contexte
La bistecca alla fiorentina si mangia al sangue.
La bistecca alla fiorentina se mange saignante.
Cuocio la bistecca in padella con rosmarino e aglio.
Je cuis le steak à la poêle avec du romarin et de l'ail.
À propos de ce mot
Fait linguistique amusant : 'bistecca' vient de l'anglais 'beef steak' ! L'Italie a emprunté ce mot à l'anglais, tout comme le français a emprunté 'bifteck' ou 'steak'. La bistecca alla Fiorentina est un T-bone de bœuf Chianina, toujours servie saignante. Demander une cuisson bien cuite est considéré comme une insulte à la viande.
Mots liés
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