A2NomMasculin
il mascarpone
mascarpone
/mas-kar-POH-neh/
Pluriel : mascarponi
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Que signifie ‘mascarpone’ ?
Exemples en contexte
Il tiramisù richiede una grande quantità di mascarpone.
Le tiramisù nécessite une grande quantité de mascarpone.
Il mascarpone è un formaggio fresco e molto cremoso.
Le mascarpone est un fromage frais très crémeux.
À propos de ce mot
Le mascarpone est un fromage frais à la crème originaire de Lombardie, avec environ 80% de matières grasses. Sa richesse le rend idéal pour les desserts comme le tiramisù. Il peut aussi être incorporé dans les risottos pour les rendre encore plus crémeux. En France, le fromage le plus proche en texture est la crème fraîche épaisse ou le fromage blanc très gras.
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