Le bar italien n'est pas un bar français : c'est le café-comptoir où tu prends un espresso debout en 90 secondes. Rituel matinal, rituel d'amitié. Voici comment y survivre.
La leçon
Les essentiels du bar
- un caffèun espresso (tout court)
- un caffè lungoun café long (un peu plus d'eau)
- un caffè macchiatoun café taché (avec une goutte de lait)
- un cappuccinoun cappuccino
- un caffè d'orzoun café à l'orge (sans caféine, naturel)
- una spremuta d'aranciaun jus d'orange pressée
- un cornettoun croissant
- una briocheune brioche
- un tramezzinoun sandwich triangulaire
- un'acqua naturale / frizzanteune eau plate / gazeuse
Comment ça se passe
1. Tu arrives au comptoir. 2. Tu commandes directement au barista. 3. Tu bois DEBOUT (c'est culturel et moins cher). 4. Tu paies à la caisse à la fin, ou avant selon les bars. Assis à une table = prix doublé ou triplé (« servizio al tavolo »). C'est normal, c'est écrit sur le menu.
| Situation | À dire |
|---|---|
| Commander simple | Un caffè, per favore. |
| Poli | Prendo un cappuccino, grazie. |
| Demander le prix | Quanto viene? |
| Dire qu'on paie ensemble | Pago io, offro io. |
| Additionner deux choses | Un caffè e un cornetto. |
Pour un Italien, le lait est un aliment du petit-déjeuner. Commander un cappuccino après le déjeuner est inhabituel et parfois moqué (gentiment) : « Un cappuccino alle tre? Ma dai! » (Un cappuccino à 15h ? Allez !). Après midi : caffè normale, caffè macchiato, ou caffè decaffeinato.
Buongiorno, un caffè e un cornetto alla crema.
Bonjour, un espresso et un croissant à la crème.
Mi scusi, avete il pane senza glutine?
Excusez-moi, vous avez du pain sans gluten ?
Exercices
- Exercice 1 · Traduction
« Un café et une eau plate, s'il vous plaît. »
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Réponse : Un caffè e un'acqua naturale, per favore. - Exercice 2 · Choix multiple
À 16h, tu commandes...
- A. un cappuccino
- B. un caffè
- C. un latte
- D. un caffellatte
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Réponse : un caffè - Exercice 3 · À compléter
Un cornetto ___ crema, per favore. (à la)
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Réponse : alla - Exercice 4 · Traduction
« Combien ça fait ? »
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Réponse : Quanto viene?
Le caffè sospeso : la solidarité napolitaine
À Naples, il existe une tradition : le « caffè sospeso ». Tu paies deux cafés mais tu n'en bois qu'un. Le deuxième reste « en suspens » pour la prochaine personne qui n'a pas les moyens — elle pourra venir et prendre un café gratuit. Cette pratique née pendant la guerre existe encore, et s'exporte à Rome, Milan et même à Paris. Une belle façon de faire circuler un petit bonheur.
« Un caffè al banco, per favore. »
Un café au comptoir, s'il vous plaît.