B1Verbe
saltare
sauter / faire sauter
/sal-TAH-reh/
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Que signifie ‘saltare’ ?
Exemples en contexte
Salto le verdure in padella per pochi minuti.
Je fais sauter les légumes à la poêle quelques minutes.
Salto la pasta con il sugo a fuoco vivo.
Je fais sauter les pâtes avec la sauce à feu vif.
À propos de ce mot
Lien direct avec le français : 'saltare' et 'sauter' viennent tous deux du latin 'saltare' (sauter). En cuisine, 'saltare in padella' correspond exactement au français 'faire sauter à la poêle'. Cette technique est essentielle pour finir les pâtes : on les plonge dans la sauce à feu vif pour qu'elles absorbent les saveurs et que la sauce nappe parfaitement.
Mots liés
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