A2NomFéminin
la panna
crème (liquide)
/PAN-nah/
Pluriel : panne
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Que signifie ‘panna’ ?
Exemples en contexte
Aggiungo la panna alla salsa per renderla più cremosa.
J'ajoute de la crème à la sauce pour la rendre plus crémeuse.
Il gelato alla panna è il classico tra i classici.
La glace à la crème est le classique des classiques.
À propos de ce mot
Malgré une idée reçue, ajouter de la 'panna' (crème) dans la carbonara ou l'amatriciana n'est pas traditionnel — c'est même fortement déconseillé par les cuisiniers italiens. La crème est utilisée dans certaines sauces du nord (champignons, saumon fumé), mais elle n'est pas aussi omniprésente qu'en cuisine française.
Mots liés
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