B1NomFéminin
la cozza
moules
/KOT-tsah/
Pluriel : cozze
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Que signifie ‘cozza’ ?
Exemples en contexte
Le cozze alla marinara sono un piatto tipico di Napoli.
Les moules marinières sont un plat typique de Naples.
Apro le cozze in padella con aglio, olio e prezzemolo.
J'ouvre les moules à la poêle avec de l'ail, de l'huile et du persil.
À propos de ce mot
Coïncidence culinaire : les 'moules marinières' existent en France (vin blanc, échalotes, persil) et à Naples ('cozze alla marinara') — même concept, même convivialité. En Italie, les cozze (moules) et les vongole (palourdes) sont les fruits de mer les plus aimés. Les spaghetti alle vongole sont un classique napolitain, comme les moules-frites le sont dans le nord de la France et en Belgique.
Mots liés
vongolefrutti-di-maregamberettopescespaghetti